パインの豆知識〜簡単に切れる方法がある！

パインを食べたら舌が痛いと感じるのはなぜ？

　パインを食べた後に舌が痛いと感じるのは、パインに含まれる「ブロメライン」という酵素によるものです。
この酵素は、口の中のタンパク質を分解するために働きます。

炒め物でもあり

鳳梨蝦球
(エビパイナップル炒め)

　「鳳梨蝦球」は、一般的な中華料理の一つ。これは、鳳梨（パイン）と海老を組み合わせた料理で甘みと旨みが絶妙に組み合わさった人気のある料理です。

レシピはこちら

^{引用：自由時報/@甘口男}

おすすめなドリンク

鳳梨蘋果汁
(パイナップルとリンゴのジュース)

【材料(2人分)】
1.切ったパイナップル・・・300 g
2.切ったリンゴ・・・・・・100 g
3.お水・・・・・・・・・・50〜100ml
【作り方】
全ての材料をブレンダーにいれて混ぜたら完成！！！

パインの切り方は？

　パイナップルは見た目が大きくて、表面は硬くて多角形の鱗片で覆われているため、一つ買ったらどうやって切って食べるか悩む人が多いようですね。

実は、切り方はシンプルですよ！

引用：@Andy you kitchen